Notre histoire
Le Caveau GAEC GOJON FILS, fondé en 1998 par Les frères GOJON, vous convie à découvrir son Cerdon Méthode Ancestrale et ses vins pétillants Gazéifié élaborés à la propriété familiale depuis plusieurs générations.
Notre exploitation viticole à décider de pratiquer la viticulture dans le respect de la nature.
Notre Cerdon Méthode Ancestrale est un vin rosé pétillant ayant obtenu une AOC)* en 2009.La mise en bouteille se fait à la propriété Gaec GOJON FILS depuis 1995.
Le Cerdon Méthode Ancestrale
Ce vin pétillant au goût fruité, avec des notes de fruits rouges, accompagnera vos apéritifs ainsi que vos desserts. Ce vin est élaboré selon une méthode ancestrale. La fermentation est stoppée par une étape de filtration et de passage à froid, on obtient alors un vin pétillant, faiblement alcoolisé (8% Volume d'alcool), dans lequel le sucre non transformé en alcool lors de la fermentation apporte la puissance des arômes fruités.
Les fils Gojon reprirent le caveau familial et élaborent le Cerdon méthode ancestrale de génération en génération.
Vente directe de viande de qualité à la ferme GAEC GOJON Fils
Depuis 1995 la ferme Gaec GOJON FILS vous propose la vente directe de viande bovine issue d'un mode d'élevage qui accorde beaucoup d'importance à l'environnement et à la qualité des produits : l'alimentation des vaches est basée sur une alimentation naturelle à base d'herbe et de foin, ce qui rend la viande tendre et très goûteuse. L'absence d'OGM dans l'alimentation des animaux vous assurent une sécurité sanitaire maximum.
Au cœur du Bugey, Olivier et Frédéric (nom à demander GOJON associés du GAEC "GOJON FILS" élèvent un troupeau de 90 vaches de race Blonde d’Aquitaine. Ils vous proposent toute l'année des colis de viande bovine (vache et veau) en provenance directe de la ferme. Selon un système d'alimentation herbagé, les animaux se nourrissent exclusivement d'herbes, de foin et de graines de lin, riches en oméga 3 et sans OGM.
Dégustation généreuse
Visite du caveau et découverte de la ferme
Nous vous invitons à vous rendre dans le Cerdon à Boyeux-Saint-Jérome 01640 pour nous rencontrer
autour d’une dégustation généreuse. Il est aussi possible de faire une visite guidée gratuit en famille ou entre amis de nos installations viticoles, le caveau, le vignoble ainsi que la ferme avec les animaux dans une ambiance conviviale.
